Allergene

Kennzeichnungen
A: Glutenhaltiges Getreide
A1: enthält Weizen
A2: enthält Roggen
A3: enthält Gerste
B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E: Erdnüsse
F: Sojabohnen
G: Milch
H: Schalenfrüchten
I: Sellerrie
J: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K: Sesamsamen
L: Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10mg/l als insgesamt vorhandenes SO2,die für Verzehrfertige oder gemäßden Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind
M: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
1: Farbstoffe
2: Koservierungsstoffe
3: Nitritpökrlsalz
5: Geschmacksverstärker
6: Antioxidationsmittel
7: Süßungsmittel
8: Phenylalaninquelle
9: Geschwefelt
11: Coffeinhaltig
13: Gentechnisch verändert
14: formfleisch-Vorderschinken
15: Taurin
17: Säurungsmittel
18: Stabilisatoren
19: geräuchert

Restaurantkarte